BFS Ernährung und Versorung - 11./12. Jahrgangsstufe

Die Berufsfachschule der 11. und 12. Jahrgangsstufe findet im Vollzeitunterricht statt und baut auf der 10. Jahrggangsstufe der BFS auf, bzw. auf dem Berufsvorbereitungsjahr Hauswirtschaft (BGJ Hw).
Die angegebenen Stundenzahlen beziehen sich auf den Unterrichtsumfang einer Woche.

Fächer

Jahrgangsstufe 11

Jahrgangsstufe 12

Allgemeinbildender Unterricht

Religionslehre

1

1

Deutsch

2

2

Sozialkunde

1

1

Sport

1

-

Summe 5

Summe 4

Fachlicher Unterricht

Ernährung

3

2

Speisezubereitung und Service

6

6

Haushaltstechnologie

1

1

Raum- und Textilpflege

2

3

Textiles Gestalten

3

2

Gestalten von Räumen

2

2

Betriebswirtschaft

2

2

Erziehung und Betreunung

1

2

Englisch

-

-

Summe 20

Summe 20

Fachpraxis

Praktikumswochen

2

2

Fachpraxis Ernährung/Versorgung

8

8

Wahlpflichtfächer

Großhaushalt

4

4

Landwirtschaftlicher Unternehmenshaushalt/
Gehobener Privathaushalt

Gastronomie und Hotellerie

Grundversorgung und Betreuung alter,
erkrankter Menschen

Grundversorgung, Bildung und Erziehung
von Kindern

Projektorientiertes Arbeiten

Summe 29+8

Summe 28+8

Insgesamt sind zwei verschiedene Wahlpflichtfächer innerhalb der drei Schuljahre zu besuchen. In der 11./12. Jahrgansstufe sind 2 Wochen Betriebspraktikum in der unterrichtsfreien Zeit abzuleisten.

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