Nahrung: Brezen-Projekt 2009 (Klasse NGB 10b)

Wie jedes Jahr, fand an unserer Schule ein Brezen- Projekt für die 10.Klassen der Grundstufe Bäcker/ Konditoren statt.

Die Klasse NGB 10b nahm vom 03.03.2009 bis 17.03.2009 an diesem Projekt teil. Die Inhalte des Projektes waren: Rezeptumrechnungen, Berechnungen zur Kalkulation, das Herstellen von Laugengebäcken und Laugenbrezen, die Präsentation der hergestellten Brezen und das Erstellen eines Angebotsflyers.

Die Schüler arbeiteten in Zweiergruppen, was Ihnen viel Spass bereitete. Dadurch wurde der Teamgeist gestärkt, die Kommunikation gefördert und gemeinsame Ergebnisse erarbeitet und verglichen.

 

Projekt Breze

Projekt Breze

Archiv

Startseite